Pastel de jamón cocido, huevo y queso

15 minutos

Fácil

8 -10 Porciones

Delicioso pastel de jamón cocido rápido y con pocos ingredientes.

Ingredientes:

• Pan de molde

• 5 huevos

• 3 tomates

• 600 gr. jamón cocido o paleta cocida

• 150 gr. mantequilla

• 200 ml. leche

• queso para gratinar

• sal y pimienta

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 180 ºC. Retiramos la corteza del pan de molde y aplicamos una fina capa de mantequilla a todas las rebanadas, solo por un lado. Ponemos las rebanadas untadas en un molde de pastel anti adherente (puede ser también de silicona para horno) para que quede igual que en la imagen. Lavamos y cortamos el tomate en rodajas. Cortamos también el jamón en rodajas y ponemos las lonchas de jamón y el tomate entre las rebanadas de pan. Batimos los huevos y le añadimos la leche, sal y pimienta y seguimos batiendo un minuto mas, para que se mezcle todo bien. Echamos el huevo batido por encima del pan, el jamón y el tomate. Inmediatamente le ponemos el queso para gratinar por encima y lo metemos al horno a 180 ºC durante unos 6 – 10 minutos o hasta que el pastel coja un color dorado.