Delicia de carne (Receta para Diabéticos)

50 minutos

Fácil

6 Porciones

1 porción = 20 gr. de proteínas, 8 gr. de lípidos, 14 gr. de carbohidratos y 210 calorías.

Ingredientes:

• ½ kg. de carne magra molida dos veces

• 1 cebolla grande

• 1 rebanada de pan integral (humedecido en leche descremada)

• 1 cda. de mostaza

• 1 cda. de salsa de tomate natural

• 1 cda. de cilantro picado finamente

• 1 zanahoria rallada

• 1 tomate grande

• 100 gr. espinaca cocida

• 100 gr. de queso paisa

• 1 taza de caldo de carne

• Sal y orégano al gusto

Preparación:

1- Mezclar todos los ingredientes con la carne molida hasta obtener una masa homogénea.

2- Extender la masa en forma de rectángulo, colocar el relleno por capas y enrollar.

3- Colocarlo en un molde para hornear y bañarlo con caldo de carne. Cubrir con papel aluminio.

4- Llevar al horno a temperatura media durante 40 minutos.

 

Foto de http://serdiabetico.com

 

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