Tacos Asados de Pescado

20 Minutos

Fácil

8 Porciones

Ingredientes:

• 1 lb Huachinango, Mero, otro pescado o camarones crudos, pelados y limpios

• 1 cucharada de aceite de olivo

• 1 cucharadita de comino en polvo

• ½ cucharadita de sal de grano o de mar

• ¼ cucharadita de pimienta molida

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 8 tortillas de maíz

Guarnición para los tacos: 

• lechuga picada, aguacate picado, jitomates picados, cebolla picada y cilantro picado, si lo desea

• ½ taza de salsa de pico de gallo

• 1/3 taza de crema agria

Preparación:

1- Unta con brochita el grill o asador con la mitad del aceite. Préndelo.

2- Unta el pescado con la otra mitad, espolvoréalo con el comino, sal y pimienta.

3- Ponlo en el grill durante 5 a 7 minutos. Cúbrelo. Voltéalo y retíralo cuando puedas insertar fácilmente un tenedor o se deshebre fácilmente. Rocíale el jugo de limón. Corta el tenedor en 8 porciones iguales.

4- Calienta las tortillas. Agrega el pescado, la guarnición y la salsa. Agrega la crema.

 

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