Tips Para Cocinar Sano el Fin de Semana

Llega el fin de semana y con él muchas actividades por realizar, la mayoría de ellas estarán relacionadas con comida probablemente. Cumpleaños, celebraciones, salidas a comer fuera, pueden ser parte de las cosas por hacer en ese tiempo libre. Pero no por esto se debe olvidar o perder de vista los bueno hábitos de alimentación mantenidos durante toda la semana.

Una de las mejores recomendaciones es cocinar en casa, ya sea que se puedan llevar opciones saludables a esa fiesta o actividad a donde se dirige, o que se queden en casa elaborando preparaciones más nutritivas y saludables pero igualmente deliciosas. ¡Y si usa la creatividad en la cocina, mejores resultados va a obtener!

¡Manos a la obra!

Desayunos:

Es el tiempo de comida más importante todos los días, incluyendo fines de semana, y ya que cuenta con un poco más de tiempo aproveche para elaborar desayunos más completos. Nunca olvide la fuente de proteína ya sea huevo, queso o embutidos bajos en grasa y acompañe siempre con fruta y una fuente de carbohidrato compleja. Algunos ejemplos de desayuno:

• Omelette con vegetales (hongos, tomate, cebollino, espinacas), tostadas de pan integral y jugo de fruta natural.

• Gallo pinto, huevos con jamón de pavo y una taza de frutas mixtas.

• Sándwich de pan integral a la plancha con queso fresco, jamón de pavo y tomate, batido de frutas en leche.

• Waffle integral con topping de yogurt natural y frutos del bosque.

Snacks:

Aproveche siempre que pueda y haga una o dos meriendas entre tiempos de comida fuertes, en ellas puede incluir alimentos como las frutas frescas y lácteos descremados. También pueden tomar en consideración las semillas y frutos secos, por ejemplo de la siguiente manera:

• Batido fresas con leche descremada.

• Yogurt natural con almendras y moras.

• Smothie de naranja con apio y pepino.

Almuerzos y cenas:

Son los tiempos de comida que se hacen fuera en mayor medida, pero en definitiva son los que más se pueden aprovechar para entrar en la cocina y mejorar mucho la dieta en esos días de descanso. Recuerde siempre incluir fuentes de proteína bajas en grasa como pollo y pescado, utilice poca grasa para cocinar o añadir a las preparaciones, mézclelas con fuentes de carbohidrato complejas y muchos pero muchos vegetales, puede probar con las siguientes ideas:

• Wraps con tortilla integral de pollo, frijoles caseros, pico de gallo y ensalada verde.

• Pan pita integral relleno con atún en agua aderezado con yogurt natural, albahaca y pimienta, palitos de apio y zanahoria con hummus como acompañamiento.

• Pizza casera con pasta integral, con queso mozarella, jamón de pavo, hongos y tomate.

• Ensalada de lechugas mixtas con quinoa, tomate cherry, salmón fresco, arándanos y nueces.

Recomendaciones básicas:

• Mantenga sus tiempos de comida: uno de los principales errores que se comete el fin de semana es saltarse las comidas, desayune siempre y en la medida de lo posible mantenga de 3 a 4 tiempos para evitar problemas gástricos y comer demás en algunos de ellos.

• Una adecuada hidratación es importante: es común que los fines de semana se olviden de consumir una suficiente cantidad de agua, mantenga el consumo mínimo recomendado de 8 vasos aunque los intercale con bebidas sin azúcar como café, té y jugos de fruta.

• Continúe moviéndose: Aunque los fines de semana, el principal objetivo es el descanso, esto no quiere decir que no pueda practicar cualquier actividad que implique movimiento como salir a pasear con los perros, llevar a los niños a la plaza o el parque o lavar el carro.

• Siempre tome en consideración la opinión de los niños sobre lo que quieren comer y de ser posible hágalos partícipes del proceso y preparación de sus propias comidas, esto con el fin de promover buenos hábitos de alimentación y que aprendan a hacer buenas elecciones.