Tortitas de arroz

5 minutos

Fácil

2-3 Porciones

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz cocido

• 2 Cucharadas rasas de harina de trigo

• 2 huevos

• 1 cucharada de azúcar

• media cucharadita de sal

• Aceite o manteca para freír.

• 2 Cucharadas de agua o leche

• pueden colocarle queso blanco rallado de sabor no muy fuerte o salado, en este caso unas 2 cucharadas serán suficientes.

Preparación:

En un envase se baten los huevos ligeramente y se mezclan bien los ingredientes.

Se añaden sal y azúcar, al gusto.Si se coloca sal, hay que cuidar que la mezcla no quede muy salada o fuerte porque al freírse se acentúa este sabor..

En un caldero con suficiente aceite a fuego medio-alto, se colocan cucharadas llenas de la mezcla, se aplastan solo un poco con la cuchara dejándolas freír hasta que estén doradas por un lado, Fría dando vuelta, hasta que estén doradas por ambos lados.

Coloque sobre papel absorbente y limpielas un poco por encima, para retirar el exceso de grasa.

Se sirven calientes, polvoreadas con azúcar.