Tres leches

30 minutos

Fácil

16 Porciones

Este delicioso postre es ideal para una ocasión especial. Agregue sus leches favoritas, pero nosotros te recomendamos leche condensada, crema dulce y leche fluida. Sirva con fresas y hojas de menta.

Ingredientes:

• Spray para cocinar

• 1 ½ taza de harina

• 1 cda de polvo de hornear

• ¼ cdta de canela

• 6 claras de huevo

• 1 ½ taza de azúcar

• 3 yemas de huevo

• 2 ½ cucharaditas de vainilla

• ½ taza de leche

• 1 taza de leche evaporada

• 1 taza de crema dulce

• 1 lata de leche condensada

• 1 cda de ron (opcional)

Preparación:

Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde de 8x8x2 pulgadas con spray para cocinar. Luego enharine.

Combine la harina, polvo de hornear y canela en un tazón. Aparte.

Con una batidora eléctrica, combine las claras de huevo hasta que crezcan, 7-8 minutos. Agregue poco a poco el azúcar. Luego agregue las yemas, una por una, mezclando después de cada adición. Agregue 2 cucharaditas de vainilla. Luego la harina en 3 tandas, alternando con la leche (debe iniciar y terminar con harina). Coloque la mezcla en la bandeja. Hornee por 25 minutos. Reduzca el horno a 325°F, y hornee hasta que el queque dore, unos 20-25 minutos más.

Retire el queque del horno y deje enfriar 15 minutos sobre una rejilla.

Combine la ½ cucharadita de vainilla con las leches. Haga huecos sobre el queque y agregue las leches. Deje reposar por 10 minutos antes de servir.

Puede servir y decorar cada porción con crema chantilly.