Ají de Gallina

20 minutos

Fácil

3 Porciones

Ingredientes:

• 500 gr. de pechugas cocidas

• 80 gr. de cebollas

• 3 dientes de ajo

• 1 cda. de aceite

• 60 gr. de queso parmesano

• 30 gr. de pecanas

• 4 tazas de pan

• 1 cucharadita de ají seco

• 1 taza de caldo de pollo

• 2/3 taza de leche evaporada

• Pimienta, sal y comino

• Huevos y aceitunas para decorar

Preparación:

1- Se doran la cebolla y el ajo, se agrega pimienta, comino y ají. Remojar el pan en el caldo, licuarlo y esperar que de un hervor.

2- Luego agregar las pechugas, la leche, el queso, las pecanas y la sal. Se deja cocer por unos minutos y servir caliente adornado con huevo y aceitunas y se acompaña con arroz y papas.

 

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