Pollo Agridulce

60 minutos

Fácil

Ingredientes:

    • 1 Pechuga de Pollo

• 3 huevos

• 1 taza de vinagre de arroz

• 1 cucharada de pimienta negra

• 1/2 taza de maizena

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 1 cebolla

• 1 taza de puré de tomate

• 4 cucharadas de azúcar

• aceite y sal

Preparación:

     1.     Cortamos el pollo, los pimientos y la cebolla en cuadrados de unos 2 cm.

     2.     Marinamos durante 30min. el pollo con el huevo batido, la pimienta, una parte del vinagre y la maizena diluida en un poco de agua.

     3.     Freir el pollo, añadir los pimientos y la cebolla, el puré de tomate, azúcar y el resto de vinagre.

     4.     Sazonar con pimienta y sal y ligar la salsa con un poco de maizena diluida en agua.

 

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