Torta negra venezolana

30 minutos

Fácil

6 Porciones

Receta sencilla y económica típica de la navidad venezolana

Ingredientes:

• 1,5 kg harina de trigo

• 500 gamos azúcar morena

• 500 gr pasas

• 1 botella 700 cc de vino tinto

• 1 malta de 222 cc

• 1 papelón derretido

• 100 gr cacao en polvo o 200 gramos de chocolate derretido

• 20 huevos

• 200 gr frutas confitadas

• 800 gamos margarina

• 150cc ron

• 200cc brandy

• 350 gramos azúcar blanca

• 200 gr ciruelas

• 250 gramos nueces

• 250 gramos avellanas

• 250 gramos almendras

• 100 gramos guindas

• 2 tazas leche en polvo

• 1 cda jengibre rallado

• 1 cda canela en polvo

• 1 cda clavo molido

• 1 cda nuez moscada rallada

• 4 cdas polvo de hornear

• 1 cdts bicarbonato de sodio

• 1 taza granadina

Preparación:

Picar todos los frutos secos y colocar en un envase y agregar todos los líquidos y especies junto con el papelón tapar y macerar por lo menos 24 horas.

Cremar la mantequilla con la azúcar y luego y los huevos; colar la maceración y separar el líquido y reservar. Espolvorear con la mitad de la harina los frutos ya macerados para que no se vayan al fondo cuando se hornee y agregar a la mezcla.

Mezclar la otra mitad de la harina con el cacao en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y la leche en polvo. Luego ir agregando el líquido de la maceración y la harina preparada.

Ya todo mezclar y colocar en un molde engrasado y enharinado y hornear hasta introducir un palillo y este salga seco.