Quesillo sin leche condensada

2 horas

Fácil

8 Porciones

Ingredientes:

• 1 1/2 de azúcar

• 6 huevos

• 1 1/2 taza de agua

• 8 cdas de leche en polvo

•vainilla o aromatizante a tu gusto puedes usar licor

Para el caramelo:

•8 cdas de azúcar

Preparación:

- En una licuadora agregar los huevos, el azúcar, la leche, el agua, la vainilla o licor y batir a velocidad alta por 3 ó 4 min.

- Para el caramelo: en una quesillera agregar las 8 cdas de manera esparcida (para que no se formen grumos); a llama baja luego de que se derrita toda el azúcar y tome el color deseado por ti.

- oma un pañito de cocina para tomar la quesillera y darle vueltas hasta que quede bien cubierto todo el molde hasta arriba.

- Ahora bien luego de que esté cubierto el molde de caramelo; dejar enfriar un poco y verter toda la mezcla que está en la licuadora.

- Llevar la quesillera tapada a una olla en baño María hasta que alcance la mitad de la quesillera; tapar y cocinar a fuego medio alto por 60 min aproximadamente, desmoldar tibio no caliente ni frio, y si lo vas a desmoldar frío asegurarte de que lo hayas despegado de las paredes de la quesillera.