Tostada de guacamole y queso brie

Esta tosta de guacamole y queso brie es una idea fabulosa para resolver una cena ligera y saludable en pocos minutos.

5 minutos

Fácil

3 Porciones

Ingredientes:

• Aguacate, 1

• Zumo de media lima

• Ajo, 1 diente

• Chile verde, 1

• Cebolleta, 1/2

• Tomate, 1/2

• Sal al gusto

• Cilantro fresco picado, 2 cucharadas

• Pan de pueblo, 3 rebanadas

• Queso brie, 6 trocitos

• Tomates cherry para decorar

Preparación:

1- En un bol ponemos el aguacate pelado y sin hueso, lo rociamos con el zumo de la lima y lo aplastamos con un tenedor.

2- Añadimos el diente de ajo prensado, el chile bien picado, la cebolleta, el tomate, el cilantro picado y sal al gusto. Mezclamos muy bien.

3- Tostamos las rebanadas de pan en la tostadora o en una sartén, repartimos el guacamole por encima y servimos con un par de trocitos de queso Brie en cada tosta decorando con unas rodajitas de tomate cherry y unas hojitas de cilantro.

 

Foto de http://cocinillas.elespanol.com

 

Fuente: este post proviene de http://cocinillas.elespanol.com donde puedes consultar el contenido original.