Ensalada de pasta y pollo asado estilo "Deli"

20 minutos

Fácil

6 Porciones

Ingredientes:

• 2 tazas de Pasta corta(códitos, macarrones)

• 1 cdita de Azúcar parda

• 3 tazas de Pollo asado cortado en cubos

• 2 Huevos hervidos duros, cortados en cubitos

• 1 tallo de Apio cortado en cubos

• 3/4 tazas de Pimientos rojos cortados en cubitos

• 1 cda de Vinagre

• Sal al gusto

• 3/4 taza de Aderezo "Ranch" o mayonesa

• Aceitunas rellenas y cebollin picado para adornar

Preparación:

1- Medir la pasta estando cruda. Sancochar según instrucciones del envase. Verter en agua helada para parar la cocción. Reservar.

2- Cuando haya enfriado colar y mantener escurrida mientras continuas con la preparación.

3- Cortar el pollo asado en cubos de 1".

4- Los pimientos en cubitos de 1/2", el apio y los huevos sancochado duros, por igual. Agregar al pollo.

5- Adicionar la pasta ya fria, unir bien, sazone con el vinagre, sal, azúcar, y crema "Ranch" o mayonesa.

6- Adorne con aceitunas rellenas y cebollin cortado fino. Enfriar por 1 hora antes de servir.

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