Licor de fresa casero

Fácil

Ingredientes:

(Para 1 litro) 250 gr de fresas maduras

• 500 ml de vodka, aguardiente u otro licor blanco.
• 250 gr de azúcar
• 250 gr de agua

Preparación:

1- Lavar las fresas, quitarles las hojas y trocearlas.

2- Introducirlas en un tarro de cristal hermético junto con el licor.

3- Tapar y dejar reposar 15 días en un lugar oscuro de la despensa.

4- Pasado ese tiempo colar el contenido del frasco y pasarlo a la botella en la que lo vayamos a guardar. Veremos que las fresas se han quedado blancas y todo el color y el aroma ha pasado al licor.

5- Poner en un cazo al fuego el azúcar con el agua y calentar, removiendo hasta que se haya diluido por completo.

6- Añadir el almíbar al licor.

7- Servir frío, aunque no es necesario conservarlo en el frigorífico.

 

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