Pollo agridulce con frutas

Fácil

Ingredientes:

• Pechuga de pollo

• Kion

• Salsa de soja

• Vinagre de arroz

• Aceite de sésame

• Concentrado de tomate

• Maizena

• Sésame blanco

• Papaya verde

• Mango verde

• Palmitos

• Pimentones verdes y rojos

• Cebolla

• Brocoli

• Zanahoria

• Mandarina

• Champiñones

• Polenta

• Mantequilla

• Azúcar

1- Marinar la pechuga de pollo en trozos con El Kion, salsa de soja, Maizena , aceite de soja y un poco de agua.

2- Cortar las legumbres y frutos en julienne .

3- En una olla cocer El concentrado de tomate con las láminas de kion, El vinagre de arroz y El azúcar.

4- Cocer la polenta con en queso parmesano, comenzando con El agua hirviendo. Una vez cocida colocarla en un recipiente y ponerla en el congelador. Una vez solidificada cortarla en batones iguales y freírlos en una sarten con mantequilla.

5- Cortar la polenta y freírlas en mantequilla.

6- Freír en mantequilla las láminas de papaya verde.

 

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