Pastel de Carne

45 minutos

Fácil

6 Porciones

Ingredientes:

• 2 libras de carne molida de res y de cerdo

1 pimentón rojo

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

5 hojas de cilantro

1/2 taza de leche

1/2 taza de guisantes verdes

1 tomate grande

2 cucharadas de salsa inglesa

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1- Empezamos sofriendo la cebolla, el pimentón, el ajo y el cilantro en aceite de oliva hasta que todos estén marchitos.

2- Cuando estén listos los vegetales, se los colocamos a la carne y lo unimos bien. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y le ponemos las 2 cucharadas de salsa inglesa.

3- Por último le ponemos la 1/2 taza de leche y lo unimos todo muy bien.

4- Transferimos la carne ya mezclada con todos los ingredientes a un molde refractario engrasado. Le hacemos unas divisiones que ayudarán al final a dividirla en partes iguales y arriba coronamos con rodajas de tomate.

5- Al horno por casi 40 minutos a 250 grados centígrados o hasta que la vean dorada la superficie.