Pan tipo de campo para sándwiches

20 minutos

Fácil

6 Porciones

El pan de campo es famoso por ser muy delicioso y fácil de hacer, un pan perfecto para hacer sándwiches con milanesas o embutidos.

Ingredientes:

Para la masa:

• 1 kg de Harina

• 500 cc de Agua

• 70 gde Manteca

• 30 g de Sal

• 10 g de Azucar

• 50 g de Levadura

Para Dorar:

• Agua 

Preparación:

1- Verter la harina en un bowl junto con la sal, mezclar.

2- En un recipiente entibiar el agua junto con la levadura y el azúcar, dejar que fermente.

3- Añadir la preparación 2 a la 1 uniendo todo.

4- Agregar la manteca, unirla bien al amasijo.

5- Amasar hasta que quede una masa suave y homogénea.

6- Tapar con un repasador, dejar que fermente nuevamente.

7- Hacer bollos y darles forma de chorizos, aplastarlos un poco.

8- Dejar que doble su volumen.

9- Cocinar en el horno durante 20 minutos a 150, 180 grados.

10- Pintar con agua, volver a colocar en el horno así se formará la doradura y corteza.

 

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