Torta sin mantequilla - sin huevos - sin leche - sin azúcar

60 minutos

Fácil

15 Porciones

Ingredientes (Para molde de 20 a 25 cm):

• 1 y media taza de harina leudante (para mas esponjosa sustituir 1 y media cucharada de harina por maicena)

• 1 leche condensada o 1 taza de azúcar

• 5 cucharadas soperas de aceite

• 1 cucharadita de levadura, polvo de hornear o bicarbonato de sodio

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de vinagre

• 2 cucharadas de esencia de vainilla

• 1 taza de agua

• 1 limón (opcional)

Preparación:

- Precalentar el horno a 170 °C

- Rallar la corteza del limón y reservar, también exprimirlo y reservar

- Cernir la harina con la pizca de sal y la levadura, polvo de hornear o bicarbonato de sodio. reservar

- Mezclar todos los ingredientes líquidos primero

- Incorporar poco a poco a la mezcla la harina cernida

- Agregar la corteza rallada del limón

- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado

- Hornear por 30 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo este salga limpio.

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