Pastel de Carne

45 minutos

Fácil

6 Porciones

Ingredientes:

• 1 kg carne picada magra de res

• 1/2 pimiento rojo

• 1 cebolla mediana

• 1 diente ajo

• 50 gramos aceitunas verdes o negras sin hueso

• 2 cucharadas mostaza

• 50 ml aceite de maíz

• 1 huevo

• 4 lonchas de beicon ahumado

• 50 gramos pan rallado

• 1 toque comino molido

• Sal al gusto 

Preparación:

1- Corta finamente los pimientos, la cebolla, el ajo, las aceitunas, calienta el aceite en una olla y pon a sofreír todos estos ingredientes por unos 12 minutos a fuego medio.

2 - En un bol une la carne con el pan rallado, la mostaza, la sal, el comino y el huevo, previamente batido, hasta lograr una masa uniforme, luego unes el sofrito con la masa de carne.

3 - En un molde refractario rectangular haz una cama con las lonchas del beicon y sobre ellas pon la masa con la carne y el sofrito. 

4- Precalienta el horno a 200 grados y pon a hornear la carne por unos 45 minutos. 

5- Desmolda y sirve bien sea caliente o frío. 

Es una comida perfecta, equilibrada y muy fácil de hacer, a todos gusta, lo puedes acompañar con patatas bravas y ensalada y un vino tinto joven.

 

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