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Ingredientes:
• 1 taza y media de calabacín rallado
• Media taza de mantequilla
• ¾ de taza de azúcar mascabo
• 1 huevo (o puedes aprender cómo reemplazar el huevo)
• 2 tazas y media de harina de avena
• 1 taza de avena
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio
• Un cuarto de cucharadita de sal
• Una taza de chips de chocolate amargo
• Media taza de arándanos secos
Preparación:
1. Mezcla la manteca y el azúcar en un recipiente, con los huevos o lo que utilices en su reemplazo.
2. Agrega los ingredientes secos (excepto los arándanos y los chips) y mezcla lentamente.
3. Ralla el zucchini o calabacín, directamente sobre el pote que estás utilizando.
4. Vuelve a mezclar y añade ahora los chips de chocolate y arándanos.
5. Coloca cucharadas de la mezcla sobre una placa de horno enmantecada (separadas entre sí, ya que crecerán con el calor) y llévalas al horno precalentado a 180 grados, por aproximadamente 10 minutos.
¡Y listo!
Foto de http://www.labioguia.com
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Deliciosas y saludables galletas que puedes hacer en 15 minutos y ensuciando un solo pote
Reviewed by La Filipina Azucarada
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10:30:00 a.m.
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